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令和２年６月１日　第695号

【問い合わせ】　保健センター　45-8549

脂質の摂

と

りすぎには注意しましょう

　特定健診の結果より、町では脂質異常症の値である中性脂肪、LDL（悪玉）コレ
ステロールの値が同規模市町村と比較して高いことが分かりました。脂質異常症は
自覚症状がありませんが、放っておくと血管が硬くなっていく動脈硬化を引き起こ
し、心疾患や脳血管疾患を引き起こす原因となる怖い病気です。6月は食育月間の
ため、脂質異常症に着目した食品や栄養について紹介します。普段の食生活を振り
返ってみましょう。

　どんな食品でも食べすぎには気をつけましょう。また、色々な食品をまんべんなく、バランス
よく食べることが脂質異常症をはじめとした生活習慣病を防ぐためには大切です。

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炭水化物（ごはん、パン、麺等）

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お菓子・ジュース

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果物

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お酒（アルコール）

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揚げ物など油を多く使う調理法

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油や脂質を多く含む食品

これらの食品の摂

と

りすぎは…

中性脂肪が増える原因となります

中性脂肪やLDL（悪玉）コレステロールを下げてくれる食品

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野菜・海藻・きのこ類

　水溶性食物繊維は腸内で余分なコレステロールを吸着し、便とともに排出してくれる効果

があります。

　また、ビタミン類には脂肪分解やコレステロールの酸化を抑えてくれる働きがあります。

食べるときはドレッシング等に含まれる脂質や塩分にも注意をしましょう。

★

大豆・大豆製品

　大豆にはLDL（悪玉）コレステロールを下げ、HDL（善玉）コレステロールを上げる作用があり

ます。また、納豆やおからには食物繊維も含まれます。

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青魚

　いわしやさば、さんまなど青魚にはEPAやDHAといわれる多価不飽和脂肪酸が含まれてい

ます。中性脂肪を低下させ、血液をサラサラにしてくれる効果や体の細胞に酸素を運んでくれ

る効果があります。青魚（缶詰含む）は痛風の原因となるプリン体や塩分も含まれているため、

適量を食べましょう。

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バター・チーズ・ヨーグルト等乳製品

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洋菓子（ケーキやクッキー等）

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インスタント食品（インスタントラーメン等）

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動物性脂肪（主に皮つき肉や脂肪の多い肉類）

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卵

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魚卵

これらの食品の摂

と

りすぎは…

LDL（悪玉）コレステロールが増える原因と

なります

【問い合わせ】　保健福祉課　保健センター　45-8549