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令和元年12月１日　第689号

【問い合わせ】　住民課　交通政策係　45-8540

ノロウイルスによる食中毒に気をつけましょう

◆ノロウイルスとは？

　ノロウイルスは特に冬期に多発するウイルスです。感染すると、おう吐、下痢、腹痛、微熱といった症状があります。

◆どこから感染するの？

　感染経路の多くは口からの感染で加熱不十分な二枚貝やノロウイルスに感染している人が調理をした汚染された

食品を食べて起こります。また、患者のノロウイルスが含まれるふん便や吐ぶつ、飛沫からの感染もあります。

◆予防するには？

　

①

調理する人の健康管理：症状があるときは食品を直接扱う作業をしない等

　

②

作業前などの手洗い：汚れの残りやすい爪の間、手首、手の甲、親指の周りも念入りに

　

③

消毒：食器や調理器具は洗剤等で十分に洗浄し、熱湯で加熱する等

　

④

その他：食品の中心温度を85℃から90℃で90秒以上加熱する

　手洗いは下記の衛生的な手洗いを参考に行いましょう。何か症状があるときは自己判断せず、医師の指示に

従いましょう。

【問い合わせ】　保健センター　45-8549